Vývoj přívěsu na jídlo

Když na cestě z práce narazíte na přívěs s jídlem, zastavíte se a koupíte si kousek jídla? Ať je to brzy ráno nebo pozdě večer, vždy je jich několikpotravinové přívěsypůsobí na ulici a zdá se, že se staly součástí městské kultury.

Kulturu potravinových přívěsů lze vysledovat až do 17. století. Lidé v Evropě v té době rádi jedli mořské plody na ulicích, protože běžely i pouliční stánky s jídlem. Vše od ústřic a krevet až po burgerové sendviče najdete v upoutávce na jídlo.

V 19. století se prodávalo stále více druhů potravin, takže mnoho lidí vyjíždělo s vozíky prodávat jídlo poté, co byla restaurace uzavřena. Později byl původní ruční vozík přeměněn na mechanický a elektrický.

V posledních letech, s rychlým rozvojem potravinářského nákladního průmyslu, mnohopřívěs na jídlomajitelé založili své vlastní řetězce obchodů s potravinovými přívěsy a začali vytvářet vlastní firemní kulturu. Například The Halal Guys, která má v současnosti vlastní firemní kulturu a tři Food trailery, ve Spojených státech je také mnoho gurmánských restaurací.